La cucina è una storia d’amore, ci si innamora di un territorio, dei suoi prodotti e infine ci si innamora delle persone e in particolare degli ospiti che giungono ad Ostuni da qualsiasi parte del mondo.

Siamo una famiglia che ama come pochi questo lavoro, ecco perché abbiamo voluto dare il nome CasaCiaccia a questa nuova osteria pugliese.

Lo chef Tonino Ciaccia lavora nella ristorazione da più di 50 anni. Nel suo background ci sono esperienze a Lido di Venezia, poi in Svizzera a Montreux, Berna e Basilea e in seguito in grandi ristoranti di Stoccolma e di Hannover.

Al fianco di Tonino, troverete Erika Ciaccia, classe '87, talento indiscutibile che in molti di voi avranno potuto conoscere anche per merito della trasmissione televisiva Hell's Kitchen Italia. Stage in grandi ristoranti come Le Calandre dei fratelli Alajmo e tanta scuola insieme al papà Tonino.

Vittoriana, anfitriona gentile e disponibile, cardine imprescindibile della famiglia per la cura dell’arredamento del locale. E infine Mirko, responsabile di sala e sommelier dei due ristoranti di famiglia. Si occupa di far stare bene gli ospiti e soprattutto di farli bere bene. Nella nostra elegante e familiare osteria di Ostuni, ci aspettiamo che possiate stare davvero bene, godere al massimo il panorama e apprezzare la nostra cucina ostunese che si contamina del meglio della Puglia.